Part time of full time | 4 dagen werken, 3 dagen vrij

Ben jij een enthousiaste kok die graag werkt met de mooiste producten uit de Noordzee, Oosterschelde en Waddenzee? Wij geven je de kans om visgerechten te leren bereiden en je verder te ontwikkelen.

Restaurant Bru17 is een visrestaurant dat uitsluitend werkt met verse vis, schaal- en schelpdieren. Wij koken puur, zonder kant-en-klare producten of pakjes, en maken alles zelf in onze keuken. We zijn trots op onze producten en werkwijze en willen deze passie graag met jou delen. Ons restaurant ondergaat momenteel een verbouwing en opent in mei met een gloednieuwe keuken, uitgerust met de nieuwste apparatuur.

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die vakmanschap combineert met een passie voor kwaliteit, innovatie en samenwerken in een positieve werksfeer. Bij Bru17 krijg je de vrijheid om jouw ideeën uit te proberen en je verder te ontwikkelen binnen ons team.

Wat ga je doen:

• Het bereiden van gerechten en uitvoeren van mise en place.
• Meedenken over nieuwe gerechten en het menu.
• Actief bijdragen aan de groei van het restaurant.
• Verantwoordelijk voor de hygiëne en kwaliteitsstandaarden.
• Creatieve ruimte om nieuwe gerechten en technieken uit te proberen.

Wie zoeken wij:

• Een zelfstandig werkend kok, bij voorkeur met ervaring (maar niet verplicht).
• Flexibel, stressbestendig en een echte teamplayer.
• Kennis van vis, schaal- en schelpdieren is een pré, maar geen vereiste – wij leren het je graag
• Iemand met oog voor kwaliteit, innovatie en de vrijheid om te experimenteren.

Wat bieden wij: Bij Bru17 krijg je de ruimte om jezelf te ontwikkelen in een dynamische en ondersteunende werkomgeving. We zorgen voor een goede werkbalans en investeren in jouw groei.

• Een 4-daagse werkweek met flexibele werktijden, en een weekenddag vrij.
• Een goed salaris, vakantiegeld en reiskostenvergoeding.
• 5 weken vakantie, waarvan 1 week in het hoogseizoen en feestdagen vrij.
• Een fulltime dienstverband met doorbetaalde pauzes.
• Verzorgde personeelsmaaltijden en deelname in de fooienpot.
• Een nieuwe keuken met topapparatuur om jouw creativiteit te uiten.
• Een hecht team met een laag personeelsverloop, waar iedereen zich welkom voelt.
• Personeelsuitjes en afsluitborrel na de werkdag
• De vrijheid om je ideeën en creativiteit toe te passen in de keuken.

Over Restaurant Bru17: Bru17 is meer dan een restaurant. Het is een plek waar teamwork, respect en passie voor het vak centraal staan. We investeren niet alleen in de kwaliteit van onze gerechten, maar ook in de mensen die hier werken. Bij ons maak je deel uit van een open en ondersteunende cultuur, waar we samen streven naar het hoogst haalbare resultaat.

Neem vrijblijvend contact met ons op of kom langs voor een bak koffie. Wij staan open voor een gesprek en vertellen je graag meer over de functie, onze werksfeer en hoe jij kunt bijdragen aan onze groei.